byada10
13-09-2005, 02:29 AM
(**طريقة بلح الشام المكسيكي**)
المقادير **
1_150 جرام زبده **
2_300ملء ماء**
3_150 جرام دقيق**
4_3بيضات **
5_ صفار بيض واحده **
6_قشور بر تقاله مبشوره **
7_زيت نباتي للقلي**
8_1 ملعقة طعام قرفه **
9_150 جرام سكر الكاسترد**
الطريقه **
تقطع الزبده قطع صغيره وضعيه في مقلاه عميقه مع الماء واتركيه ليغلي
لتذوب الزبده**
انخلي دقيق على الاقل مرتين ..اضيفي الدقيق للماء والزبده ثم ارفعيه على النار.واخلطي الدقيق معه جيدا حتى تكون جوانب المقلاه نظيفه **
ثم بعد ان يبرد قليلا اضيفي البيض والصفار وقشور البرتقال واخلطيه جيدا**
ضعي الخليط في كيس تشكيل الكريمه ثم شكلي اصابح حبات البلح الشام واقليها **في مقلاه عميقة الزيت **
اخلطي القرفه مع السكر ثم اغمسي حبات البلح الشام وقدميها **
بالف عافيه **
المقادير **
1_150 جرام زبده **
2_300ملء ماء**
3_150 جرام دقيق**
4_3بيضات **
5_ صفار بيض واحده **
6_قشور بر تقاله مبشوره **
7_زيت نباتي للقلي**
8_1 ملعقة طعام قرفه **
9_150 جرام سكر الكاسترد**
الطريقه **
تقطع الزبده قطع صغيره وضعيه في مقلاه عميقه مع الماء واتركيه ليغلي
لتذوب الزبده**
انخلي دقيق على الاقل مرتين ..اضيفي الدقيق للماء والزبده ثم ارفعيه على النار.واخلطي الدقيق معه جيدا حتى تكون جوانب المقلاه نظيفه **
ثم بعد ان يبرد قليلا اضيفي البيض والصفار وقشور البرتقال واخلطيه جيدا**
ضعي الخليط في كيس تشكيل الكريمه ثم شكلي اصابح حبات البلح الشام واقليها **في مقلاه عميقة الزيت **
اخلطي القرفه مع السكر ثم اغمسي حبات البلح الشام وقدميها **
بالف عافيه **