نسايم شوق
07-08-2005, 09:36 PM
السلام عليكم البارد يبدا بطبقه المفضل فى رمضان
القطــــايف
الطريقة: _
علبتين قشطه مطبوخه
عجينه قطايف
زيت للقلي
قطر
نصف كوب فستق ناعم للتزيين
الطريقة :
طريقة تحضيرالقطر :
. يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد والزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
. تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
. يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
. عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
. تمزج علبتين قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
. تضاف قشطة المطبوخة إلى رقائق القطايف
. تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل
. تقلى القطايف في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم
. ملاحظة: تباع رقائق القطايف في محلات السوبرماركت والحلويات
وبالهنا والعافيه
منقوووووووول.
نسايم شوق
القطــــايف
الطريقة: _
علبتين قشطه مطبوخه
عجينه قطايف
زيت للقلي
قطر
نصف كوب فستق ناعم للتزيين
الطريقة :
طريقة تحضيرالقطر :
. يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد والزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
. تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
. يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
. عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
. تمزج علبتين قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
. تضاف قشطة المطبوخة إلى رقائق القطايف
. تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل
. تقلى القطايف في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم
. ملاحظة: تباع رقائق القطايف في محلات السوبرماركت والحلويات
وبالهنا والعافيه
منقوووووووول.
نسايم شوق